李记泡菜

视频封面

视频封面

产品介绍

01

原料

李记土坛酸菜、汤圆、姜米、葱段、香酥辣椒、白糖、辣椒红油

2-1土坛酸菜280.png

02

炸汤圆

洗净锅,倒入适量油,烧至6分热时,缓缓倒入冷冻的汤圆,直至皮 脆开始爆裂时捞出。

(此步骤千万注意,小心汤圆炸开伤人)

1.png
入锅内 的汤圆要来回搅动,避免粘在一块,或因受 热不均而导致炸开伤人。

炸汤圆 一般需要来回炸两次,以保证汤圆外酥里嫩.待外皮脆裂时捞出,完成初炸。


21.png

油温继 续升高再次汤圆入锅内再炸3-5分钟直至外皮变黄,变硬时再次捞出,备用。

31.png

03

炒制

锅内留取适量食用油,现将李记土坛酸菜入锅内炸一次,口感将非常好哦!

3.jpg
捞出炸好的酸菜,锅内再 留取适量油烧至7、8成油温时炒制葱、姜,待出味 后再倒入香酥辣椒,依次类推再倒入汤圆、李记土坛酸菜


4.jpg
汤圆倒入后,翻炒至均匀受热后,加入适量白糖,增加其鲜度及甜味。再添加适量辣椒红油,喜欢吃辣的小伙伴们,此时可以多加一点的。
6.jpg
最后加入酸菜,迅速翻炒均匀,就可以等待出锅了。

04出锅

7.jpg

李记集 团的其他酸菜均可使用,不同酸 菜不同的风味哟!


友情链接:    K8彩苹果APP下载   118彩票   星和彩票   网赚彩票代理   超级彩票助手